Reporte de mercado del Cacao 24-28 de noviembre 2025

 





Resumen Ejecutivo



Cacao (24 al 28 de noviembre 2025): El mercado del cacao cerró la semana con un fuerte rebote correctivo, recuperando cerca del 9% desde mínimos (cierre: 5.550 USD/t en ICE US), marcando un primer intento serio de estabilización tras la reciente capitulación.




Análisis Técnico: A corto plazo, la ruptura de la resistencia de 5.300 USD/t sugiere un sesgo alcista inmediato hacia 5.700–5.800 USD/t, siempre y cuando se mantenga el soporte clave de 5.000–5.100 USD/t.




Fundamentos y Equilibrio:



• Presión (Corto Plazo): Persiste la narrativa de alivio de la oferta para 2025/26 y la debilidad de la demanda de molienda (grindings de Costa de Marfil -25% interanual).





• Riesgo (Estructural): Crece la preocupación por los riesgos estructurales a largo plazo. Se anticipa una posible tercera caída consecutiva en la cosecha principal de Costa de Marfil por falta de inversión y envejecimiento de plantaciones, a lo que se suma una caída del 11% proyectada en la producción de Nigeria para 2025/26.





Conclusión para la Industria: El mercado ya no está en modo pánico, sino que está construyendo un nuevo rango de equilibrio entre 5.000 y 6.000 USD/t con alta volatilidad. La lectura clave es: quienes esperen la "vuelta a la normalidad" pre-crisis (> $2,500/t) serán penalizados; el enfoque estratégico debe ser la disciplina de cobertura, la optimización de costos y la diferenciación en trazabilidad y sostenibilidad.


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